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¿Realmente conoces los beneficios del gazpacho?

Con la llegada del calor, los termómetros han subido tanto que no sabemos quién se derretirá primero, si ellos o nosotros; así que para afrontar el largo verano que tenemos por delante, toca hidratarse, y por qué no, disfrutar del gazpacho, uno de los platos que en estas fechas se convierte en tradición.
El gazpacho es uno de los alimentos más completos; lo que le convierte, en uno de los grandes exponentes de la dieta mediterránea, además de ser una de las recetas españolas con más proyección y fama internacional. Todo el mundo conoce sus ingredientes: hortalizas frescas tomate, pimiento, pepino, cebolla, un poquito de ajo, aceite de oliva virgen y vinagre de vino (Algunas recetas añaden pan para suavizarlo sin llegar a convertirlo en delicioso salmorejo)

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de Bytwelve Publicado en Martin

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